A queimação que sentimos nos músculos, durante exercícios de alta intensidade, pode ser explicada parcialmente pela liberação de metabólitos dos músculos que levam à acidificação e promovem diferentes sinalizações no ambiente muscular. Nesse sentido, algumas estratégias, como através da suplementação, têm sido adotadas para controlar esse processo que limitaria o desempenho esportivo.
A Beta-Alanina é um aminoácido não-essencial, que pode ser produzido pelo fígado e obtido através do consumo alimentar (por exemplo, carnes) e através de suplementos. O efeito direto da Beta-Alanina é limitado, porém, pode elevar a síntese de Carnosina na musculatura em até 80%. A Carnosina por sua vez, possui diversos efeitos importantes para a fisiologia muscular: aumento da sensibilidade ao cálcio intracelular (mecanismo chave da contração muscular), melhor tamponamento dos íons H+, favorecendo equilíbrio ácido-base e controle do ph, e efeito antioxidante durante exercícios físicos intensos.
Estudos mostram que a suplementação de Beta-Alanina é capaz de melhorar a capacidade de realizar exercícios de alta intensidade e o desempenho nestes, retardando a fadiga, além de correlacionar-se com ganhos de massa magra.
Agora, como o efeito da Carnosina se dá justamente em alterações associadas ao treinamento de alta intensidade, esse suplemento não faria sentido fisiológico para o treinamento em baixa intensidade.
Gustavo Monnerat é PhD em Fisiologia UFRJ/Bonn Universität